台北美食｜台北火鍋推薦

詹記麻辣火鍋
台北火鍋必吃清單之一的「詹記麻辣火鍋」，店內有著大量的復古元素，走進店內猶如踏進時空隧道，映入眼簾的是滿滿的懷舊和樸實感，招牌鴨血和肥牛更是深受各界老饕肯定，用平凡食材吃出新高度和感動，這也是為什麼詹記總是大排長龍的原因了。

地址：台北市大安區和平東路三段60號
營業時間：12:00-01:00
捷運：六張犁站美食

橘色涮涮屋
號稱「火鍋界LV」的「橘色涮涮鍋」，是台北非常具代表性的頂級火鍋店！從大安區的一館打響名號，在服務上有如招待所般的隱密形象，甚至到店用餐還會有代客泊車，因此樹立了它的精品火鍋形象。更在2019年獲得台北米其林推薦後，首次進駐百貨業，也讓更多人能夠近距離一窺橘色涮涮鍋。
[color=var(--gray-8)]主打招牌為日式鍋物和壽喜燒，沒有設定低消，但有兩小時用餐限制，食材均屬上乘等級，重點整個用餐過程還會有侍者協助將鍋物下鍋，尊榮到只須動口啊。

地址：台北市信義區松壽路9號7樓
營業時間：11:30-23:30
捷運：象山站美食

旺角石頭火鍋
旺角石頭火鍋價格算親民，大約落在200~300元左右，用餐前，服務生會用麻油、先爆香辣椒、蒜頭等辛香料，再將肉片炒至五到六分熟，接著還會炒高麗菜，服務可說是相當到位。另外特別要提的是，店內的湯頭有著淡淡柴魚味，加上早些前的爆香混合，好吃到直奔腦門。

地址：台北市萬華區中華路一段74號
營業時間：11:30-00:00
捷運：西門町美食